Les sessions de teoria suposen un 20% del temps de l'assignatura. Consistiran en la classe magistral per part del professor (temes 1-14) utilitzant la pissarra, la taula multimèdia i una sèrie de tasques a l'aula virtual de l'assignatura. Tindran com a base els manuals bàsics i diverses publicacions científiques, que estaran disponibles a l'aula virtual. Dels dos primers blocs es contestaran una sèrie de preguntes a l'aula virtual al final de cada bloc, englobant els temes 1-4 per al primer bloc i els temes 5-8 per al segon bloc. Les preguntes seran tipus test i preguntes curtes. Estos qüestionaris es contestaran “en línia” en un temps limitat. L'assistència a les classes teòriques no és obligatòria, però sí la realització de tots dos qüestionaris.

Les sessions pràctiques de laboratori suposen un 8% del temps de l'assignatura. Constaran de 4 sessions, de 3 hores cadascuna, i es realitzaran en un aula d'informàtica i en els laboratoris docents. Els estudiants hauran de contestar una sèrie de preguntes relacionades amb cadascuna de les pràctiques. L'assistència i la resolució de les preguntes són obligatòries.

Les tutories suposen el 2.6% del temps de l'assignatura. Es distribuiran en 4 sessions d'1 hora cadascuna. Seran reunions entre xicotets grups d'estudiants i el professor per a formular i resoldre diferents qüestions relacionades amb el tercer bloc (Temes del 9-14). L'assistència a les sessions de tutories no és obligatòria.

Les sessions de problemes són quatre sessions de 2 hores i suposen el 5.3% del temps de l'assignatura. En les dos primeres sessions l'estudiant juntament amb el professor resoldrà problemes relacionats amb el temari. Els alumnes hauran d'entregar els problemes plantejats per a avaluar-los. A més, en estes sessions se li proporcionarà a l'alumne textos escrits en anglés que hauran de treballar individualment. Cada alumne contestarà i entregarà un qüestionari per a avaluar si ha treballat i assimilat la lectura de manera adequada.

 El plantejament de les dos sessions restants serà diferent. En la tercera sessió es realitzaran diversos grups i a cadascun d'ells se'ls plantejarà un cas pràctic relacionat amb les aplicacions de la enzimología en la indústria que resoldran eixe dia. En la quarta sessió els alumnes exposaran la resolució de cadascun dels casos plantejats a la resta dels alumnes, per a debatre'ls en grup. Els estudiants hauran de contestar un breu qüestionari individualment i presentar la resolució del cas en grup.

L'avaluació suposa el 2.6% de l'assignatura i consistirà en un examen escrit dels continguts dels temes 1-14. Seran preguntes tipus test i preguntes curtes amb espai limitat del tipus de les preguntes de l'activitat realitzada a l'aula virtual dels dos primers blocs. La realització de l'examen és obligatòria.

El treball no presencial suposa un 60% de l'assignatura i és el temps estimat que dedica l'estudiant per a la realització de les diferents activitats de l'avaluació contínua i de la preparació per a l'avaluació final.