L’assignatura Pràctiques Externes posseeix un perfil diferent de la resta de les assignatures que es cursen en la titulació del doble grau en ADE-Dret, que tenen un temari preestablit. No s’hi ofereix un temari tancat de l’assignatura, perquè l’alumne o alumna pot abordar durant la seua estada en pràctiques l’estudi de qualsevol assumpte que s’emmarque dins de qualsevol disciplina de l’àmbit juridicoempresarial. En l’àmbit específic, les tasques que ha de portar a terme l’alumnat estan relacionades amb l’obtenció d’una visió integral de l’organització o entitat on es portaran a terme les pràctiques. D’una banda, amb les tasques pròpies d’un departament d’administració (màrqueting, vendes i promoció comercial, exportacions, operacions, qualitat i logística) i, de l’altra, amb les tasques pròpies d’un departament jurídic (gestió de recursos humans, assessoria legal, contractació, etc.).

Les activitats concretes que l’alumnat ha de portar a terme durant l’estada en pràctiques en les diferents entitats col·laboradores, públiques o privades, són les que apareixen reflectides en el projecte formatiu consensuat entre la Universitat (tutor o tutora i estudiantat) i les diferents entitats col·laboradores.