1. La funció d'operacions
2. Estratègies d'operacions i de la cadena de subministrament
3. Selecció del procés
4. Disseny del procés del servei
5. Anàlisi del flux de procés
6. Filosofia de la producció esvelta i sistemes esvelts
7. Administració de la qualitat
8. Control i millora de la qualitat
9. Administració de la cadena de subministraments
10. Planificació de la capacitat
