L'assignatura està organitzada en 21 temes que aborden l'obra dels 53 artistes més rellevants d'Europa, des del Quatrocento al Postimpressionisme, des Fra Angèlic a Gauguin. Els temes seran exposats a classe pel professor, estimulant la participació i el debat dels alumnes mitjançant l'anàlisi de les imatges. A més, i ja fora de l'aula, els alumnes realitzaran treballs tutoritzats que els permetran aprofundir en determinades obres artístiques del patrimoni artístic espanyol i valencià que per la seva proximitat física permeten l'estudi i l'observació directa.